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牛肉

牛肉

  • 所属分类:卤菜系列
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-03-13 14:43:42
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

牛肉

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

重庆美食培训告诉大家牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和恢复组织等方面特别适宜。 牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等,能帮助人体产生热量,给肌肉提供能量,身体组织恢复。吃牛肉,长牛劲,可以说,牛肉是增加肌力,保持活力的肉类食物。同时,牛肉中还富含维生素B6、B12,以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉,可以暖胃御寒,强健筋骨,提高身体的抗病能力。


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