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好吃的小面离不开作料打得好

2020-10-13 16:40:11

重庆小面的种类非常丰厚,给客人的挑选许多,有豌豆小面,有炸酱小面,有三鲜小面,肥肠小面,酸菜鸡杂小面,牛肉小面等等,下面重庆美食培训小编来教大家怎么调小面作料可以让小面好吃一些

材料 :面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步骤:1、先调味,一小勺猪油,这是小面如此飘香的秘诀~

2、味精调味,不喜欢的可以不放~

重庆小面

3、根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

4、煮面和青菜,记住面要煮的软硬适中哦~

5、将面和青菜捞出,放入有酱料的小碗中,再撒上花生碎。

一碗重庆小面,当然少不了,重庆原产二荆条辣椒和汉源花椒,有人说,这是小面的魂灵。

麻,辣,香,鲜,在小面的口感上得到了充分的表现。

也有人说,一碗面的魂灵在于汤是否好。一碗好吃的小面,关于汤料不能含糊,都是真材实料,猪骨鸡架几个小时慢火熬出来的。

面条的热量:

面条是一种制造简略,食用方便,养分丰厚,即可主食又可快餐的健康食物。早已为世界人民所承受与喜欢。关于许多女生来说比较介意食物的热量,那么面条的热量是多少呢?

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或许压或擀制成片再切或压,或许使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,后经煮、炒、烩、炸而成的一种食物。

面条的热量(以100克可食部分计)是284大卡(1188千焦)。每100克面条的热量约占我国养分学会引荐的一般成年人坚持健康每天所需摄入总热量的12%。生面条煮熟后,热量会低50%~66%,由于吸收了水分,熟面条热量较低,适宜的主食。


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